いつも楽しく思いっきり夫婦げんかしてますね〜
アータタタタタッ!!(*σ`Д)σ≡σ≡σ≡σ)`A゜)っ◇ミ グヘッ
ヽ(´+дΣΣΣΣ(c=(c=(c=(c=(・`ω´・,,c=アチャチャチャチャチャ-!!
なんだか微笑ましいですよ(笑)
おでんは関東と関西だと味付けが違うし
「ご当地おでん」もあるから
これじゃ無い!
ってなる事もあるでしょうね(*゜Д゜)つ-Oロ|>- おでん〜
私は静岡に住んでますけど
牛筋でだしをとった真っ黒な静岡おでんは苦手(今は静岡おでんって有名なんですけどね)(^^;)
もっぱら私の実家の味の
鳥ガラと昆布で出汁をとり薄口醤油とみりんでしあげた色のうすいおでんを作ってます。
れぱんさん、旦那さまにおでんを作ってもらって
美味しかったらいっぱい褒めて
次からはおでんは旦那様の担当にしちゃいましょう
食べるだけが楽ですよ〜☆⌒(*^-゜)b
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| [61] RE:おでん Name:マロンママ Date:2009/10/14(水) 14:23 |
あぁ!
おでんって奥が深いかもですねー
私も含め関西のおでんはホント薄味なので・・・
おでんとうどんとたこ焼きに関しては物凄くこだわりがあるかもです
そうそう!
ひなたさんのおっしゃるように旦那様に作ってもらいましょー
基本関西人は単純なのでおだてられると弱いのです!
れぱんさんがんばってー♪
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[62] RE:おでん Name:Sarry Date:2009/10/14(水) 18:09 |
よくある話で。
新婚で一番の大ケンカに発展するのは大抵「冬」だとか。
出身地域が違う場合(特に関西と関東)だと
「おせち」料理や「鍋」料理の味付けで勃発するのが多いのだそうです。
>とくに「お雑煮」が一番家庭の味じゃないと
男性はダメみたいですね^^
自分がじつは「お餅」が食べられない(苦手)なので
お雑煮は相方担当。
ひなたさん、マロンママのおっしゃるように
作ってもらえば問題なしですよ^^v
れぱんさん♪
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| [63] RE:おでん Name:ひなた Date:2009/10/14(水) 18:26 |
>新婚で一番の大ケンカに発展するのは大抵「冬」だとか。
なるほど
このあと暮れからお正月と
こだわりの年中行事がきますね〜
お雑煮、
私は白みそ仕立ての丸もち入り(関西風)を食べないとお正月気分になれないんですけど
主人と息子たちはこれが苦手なので
鴨入りのお清ましに青菜のお雑煮の二種類作ります(^^)
では、主人の実家はどんなお雑煮を食べていたのか
と聞いても
「田舎でお雑煮を食べた覚えが無い」そうです(お餅は焼いた食べてます)
れぱんさん、旦那さまをさらに上手に使わなくてはいけなさそうですね〜(笑)
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| [64] 最初が肝心w Name:マロンママ Date:2009/10/14(水) 18:50 |
最初が肝心!
今のうちに旦那を上手く躾とかないとですねw
でもれぱんさんの旦那様って家事得意そうですよね?
そんな心配いらなさそう!
いいなー
逆にウチの旦那に教えてやってーって言いたいですw
ちなみに我が家の雑煮は白味噌仕立てですが、私はどちらかとゆうとおすまし風の方が好きだったり
白味噌と餅が合わないなんて思ってたりしてるんです
生粋の関西人なんですが不思議ですね(>_<)
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[65] 出遅れた!「ちくわぶ」って知ってますか。 Name:れぱん Date:2009/10/14(水) 19:25 |
いやーん、皆さん盛り上がってる!出遅れてしまいました。
そうか。夫に作ってもらえばいいんですね。
あ、いやでも。
私の場合、料理を作る以外は全て夫が担当しているのでこれで「作る」ことすら放棄するといい加減離婚されます^^;
夫は家事が得意なのではなくて、私があまりに出来ないので夫がやらざるを得ないという状態なんです。
おでんが関東と関西とで味が違うなんて知りませんでした。他に違うものってあるのかな。
お雑煮の丸餅!!今年のお正月に初めて見ました。
夫が「ボクはいつもこれをお正月に食べるねん。」
と作ってくれたのが丸餅の入ったお雑煮でした。
私はいつも四角い御餅だったので、丸い餅を見て「へぇー」という感想でした。
地域によって違うお料理。
「ちくわぶ」ってご存知の方いますか。前にれの字の日記で「ちくわぶ」の写真を載せたのですが、何それ?という方がいらっしゃいました。ちくわぶって全国区じゃないのでしょうか。
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[66] 「竹輪麩」 Name:Sarry Date:2009/10/14(水) 21:43 |
「ちくわぶ」ってこう漢字で書くらしいですが
東京発祥のおでん種なので、関東圏以外では
あまり見ないらしいです。
ちなみに、カップ麺。
『どん兵衛』は関西と関東で味が違うんですよ。
で、一度テレビでどこから味が変わるのか?
みたいな特集をやっていて、「関が原」あたりで
関東味と関西味が変化するみたいなのを見た記憶が・・・(うろ覚えですw
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| [67] RE:おでん Name:あつ Date:2009/10/14(水) 21:53 |
お邪魔しま〜す。
確か関西って昆布巻きとかも入れてません?
あつは元々三重に住んでたので、味付けって関西よりなんですよ。
稲荷寿司やうどん、うなぎの蒲焼きは関西風のほうが好きですね。
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| [68] RE:おでん Name:晩御飯 Date:2009/10/15(木) 00:21 |
なるほど〜、古今東西場所が変われば味変わる。
我が家は基本、食べて美味しきゃどこ風でもいい、がモットーです。
御節も決まったものではなく、個々が食べたい物を重箱に詰めるって感じなので「これ御節?夕飯のおかずが重箱にはいってるだけじゃない?」っていわれるかも。^^
最近はネットなんかを2人で見て美味しそうな御節を試したりしてます、正月にワイワイ言いながら食べて、来年の御節は・・・・なんて話してます。
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| [69] RE:おでん Name:ひなた Date:2009/10/15(木) 00:33 |
「ちくわぶ」は見かけない様な・・
静岡は「すじ」っていう白い練りものと「黒はんぺん」が有りますね。
はんぺんって白いふわふわしたものだと思っていたから
黒くてしっかりしていて、骨まですりつぶしてあるのは衝撃でした!
ほぼイワシのつみれ?
私は兵庫の出身なのですが、実家のおでんには「ころ」っていうクジラの脂身が入ってたりしました。
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| [70] RE:おでん Name:マロンママ Date:2009/10/15(木) 10:08 |
ちくわぶは関西では、なんやそれ?
状態ですw
先日ケンミンショーでやってましたが
三色おはぎ
大阪では
きなこ・おはぎ・青海苔
関東の方は青海苔にびっくりされてました
食べ物の文化っておもしろいですね
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[73] やっぱり全国区じゃないんですね。 Name:れぱん Date:2009/10/15(木) 23:19 |
ちくわぶって関西では無名なんですね。ふむふむ。
カップ麺の味が違う?ラーメンの色が違うのと似ていますね。
関東のラーメンは「茶色い」のだそうです。
うなぎの蒲焼にも関西バージョンと関東バージョンがあって、関西には三色おはぎ?があって、静岡には何と黒いはんぺんが存在するんですね。知りませんでした。。。
となると、おせち料理はもっと奥が深そうです。
恐るべし、ニッポンの味!
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| [74] RE:おでん Name:キャメロン Date:2009/10/16(金) 20:28 |
ずいぶん話が弾んでいますね。参加させてください。
おでんもいろいろですが、お雑煮もいろいろです。私は実家が京都なんですが 回りは白味噌です。我が家は父がお味噌が嫌いだったのでお澄まし汁でした。
びっくりしたのが転勤で2年半いた古高松。香川県の高松です。
お雑煮に入れるお餅が餡餅でした。慣れれば美味しいですよ。
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| [75] RE:おでん Name:らんち Date:2009/10/18(日) 22:14 |
私も参戦です
料理は色々ネットで見てからってのもありだと思いますよww
旦那さんが美味しそうって言うのを頑張ってみるとか
一緒に買い物して 一緒にお話しながら作ってww
これから 鍋とおせち 色々ありますから頑張って下さいね
お雑煮も色々 どんなのが良いのか 相談の必要性が・・・
P・S ハリネズミの本にいっぱい写真載りました
最後に提供欄に らんち って入ってて恥ずかしかったりしてますww
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[76] お雑煮に入れる御餅の数 Name:れぱん Date:2009/10/20(火) 00:37 |
お雑煮にも色々ありそうですね。
色も地域によって薄い色だったり濃い茶色だったり。
お雑煮1杯につき、私の母はお持ちを2個(多い時は3個)入れていたのでそれが普通かと思っていました。最近知ったのですが、通常お持ちはお雑煮1杯につき1個入れるんですね。知らなかった。。。
ハリネズミの本?? どの本?どの本??
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| [77] お雑煮 Name:あつ Date:2009/10/20(火) 21:31 |
我が家は餅は2個です。しかも焼かずに直接入れます。そして餅菜を入れてました。でも、名古屋には餅菜がなかなかないんですよねぇ…。
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[78] 御餅2個〜☆ Name:れぱん Date:2009/10/22(木) 21:02 |
お餅を2個入れる人が他にもいて嬉しいです☆
焼かずに直接入れて煮込むのでしょうか。
とろーり美味しそうです。(ああお腹が空いてきた。。)
餅菜って初めて聞きました。関東にもないかも。
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